2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克、拌黄鸡精 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、拌黄
节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条大蒜切末；3.将黄瓜 、菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条蒜末适量 、菜凉拌匀 ，白糖两大勺 、再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、生抽5克 、香油20克 、盐两小勺 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、