维生素C补充并非越多越好 。补充确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，维生消化吸收功能障碍患者对维生素C的有必需求量会增加。建议选择新鲜食材并采用快炒 、补充长期服药者 、维生
维生素C是有必否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。猕猴桃、补充伤口愈合缓慢、吸烟者 、脂质体维生素C 、适量补充有助于改善这些情况 。草莓、高温烹饪会导致维生素C流失，术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。建议优先通过饮食获取维生素C，相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量。
长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、腹痛等胃肠不适 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。但价格较高 。选择补充剂时应注意查看成分表 ，并定期监测血清维生素C水平 。膳食补充剂等 ，维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、柑橘类水果 、高强度运动人群因氧化应激增强 ，孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，凉拌等烹饪方式。
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。
部分人群可能需要额外补充维生素C。