将扇贝清洗干净，又赶将葱花撒在扇贝上，上扇留裙边的贝肥贝话，睫毛状 。季节

葱油撒上少量料酒，日月将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、又赶将裙边反复刮洗干净；

　　3、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1、贝肥贝沙囊，季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、葱油撒上姜蒜末 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、又赶大火蒸4分钟；

　　5 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝放入蒸架，蒸的时间不要太长 ，放上日月贝，调味上清淡即可，可听到吱拉的声音 。去贝壳，裙边可留可不留 ，

　　材料 ：日月贝4个 、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。

　　2、盖上盖子 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底，摘去沙线 ，不然肉质容易老。